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Patisserie Backkurs

Pâtisserie Backkurs – French Pastry 14.11.2026 10 – 15 Uhr

Le goûter“! Mach eine süße Pause – mit dem Backkurs „Tea Time“ bei Fräulein Lisa.

Tauche ein in die Welt der feinen französischen Pâtisserie und lerne wie du edle Mini-Gebäckstücke selbst herstellen kannst.

Kleine, kunstvoll verzierte Köstlichkeiten, die zu Kaffee, Tee und besonderen Anlässen nicht fehlen dürfen.

189,00 €

inkl. 19 % MwSt.

Patisserie Backkurs – Französische süße Spezialitäten

Tauche ein in die elegante Welt der französischen Patisserie und erlebe einen genussvollen Backkurs rund um das Thema „French Tea Time“.

In diesem exklusiven Patisserie-Workshop lernst du, wie du die klassischen französischen Süßspeisen – perfekt für einen stilvollen Nachmittagstee.

Gemeinsam kreieren wir feine Köstlichkeiten wie zarte Pistazien Financier, raffiniert gefüllte Eclairs & Pâte à Choux, Mille-feuille sowie weitere traditionelle französische Desserts. Schritt für Schritt erlernst du professionelle Techniken, wertvolle Tipps und Tricks aus der Patisserie, damit Ihre Backwerke nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen.

Dieser Backkurs eignet sich sowohl für Anfänger als auch für ambitionierte Hobbybäcker, die ihre Kenntnisse in der französischen Backkunst erweitern möchten. Neben der Praxis erfahren Sie auch spannende Hintergründe zur französischen Teekultur und zur Kunst der perfekten Präsentation.

Freue dich auf einen inspirierenden Backkurs in entspannter Atmosphäre, genieße deine selbst gemachten Spezialitäten und nehme neue Fähigkeiten sowie exklusive Rezepte mit nach Hause.

Kurs Highlights

  • Herstellung klassischer Teige & Massen aus der französischen Patisserie: Financier, Sable Breton, Brandteig, Feuilletine
  • Herstellung & Aromatisieren verschiedener Cremes aus der französischen Patisserie: Pistazien Creme Patisserie, stabile Chantilly Creme, Diplomatencreme, Fruchtgel, u.v.m.
  • Spritz- und Dekorationstechniken
  • Perfekt für „French Tea Time“ & besondere Anlässe
  • Tipps & Techniken vom Profi
  • Kleine Gruppen für individuelles Lernen

Im Kurs inbegriffen

  • Getränke für alle Teilnehmenden
  • Zutaten
  • Rezept Handout zum Mitnehmen
  • Transportbox

Organisatorisches

  • Backschürzen können mitgebracht werden
  • Teilnahme ab 18 Jahren
  • Kursdauer: ca. 4,5 Stunden
  • an heißen Tagen Kühlbox / Kühlakkus nicht vergessen
  • Hygiene: lange Haare zusammenbinden, auf saubere Schuhe achten, Gesund zum Kurs erscheinen
  • wir beginnen pünktlich, daher gerne 10 Minuten vor Kursbeginn eintreffen
  • am Kursende nimmst du eine gemischte Box mit nach Hause

Gut zu Wissen

  • wir Arbeiten ohne künstliche und tierische Stabilisatoren