MACARON BACKKURSE

Wir kennen sie alle, diese kleinen bunten französischen Baiser Gebäcke
mit himmlisch leckeren Füllungen.

Doch wie bleiben sie in Form, bekommen beim Backen diese “Füßchen”
und wie gelingen diese leckeren Füllungen?

Komm in meinen Kurs und lerne die Herstellung der Macaron Schalen und Füllungen.

Kursinhalte

Herstellung der klassischen Macarons
buntes Einfärben der Teige
korrektes Aufspritzen und Backen der Macarons
Herstellung der süßen Füllungen wie Ganache, Fruchtfüllungen, Karamell

Kursinfos

Begin & Dauer: 10 – 13 Uhr
Kursort: Obere Breite Straße 35, 88212 Ravensburg

Gut zu Wissen

Für jeden Teilnehmenden steht eine Backschürze zur Verfügung.
Während dem Kurs stehen Getränke & Snacks bereit.
Teilnahme ab 18 Jahren.
glutenfreier Backkurs
Dieser Kurs ist als Gruppenevent buchbar.

Im Kurs inbegriffen:

Materialien
Rezept Handout
Transportbox für Macarons zum Mitnehmen

KURS Termine & BUCHUNG

Herstellung Saisonaler Macarons

Crème brûlée Macarons, Pistazien Macarons, Karamell-Mango Macarons, Schoko-Himbeer Macaron Törtchen, Vanille-Zimt Macarons, Cassis Macarons mit Cassis Ganache & Cassis Fruchtaufleger, Haselnuss Macarons mit Haselnuss Ganache und Haselnusscrunch, Tonkabohnen Cheesecake Macarons mit Tonkabohnen Cheesecake Ganache, Trüffel-Spekulatius – Brombeer Macarons mit Brombeer Ganache und Brombeer Fruchtkern